点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩虹多多返点 - 彩虹多多官网
首页>文化频道>要闻>正文

彩虹多多返点 - 彩虹多多官网

来源:彩虹多多app下载2024-05-16 17:48

  

彩虹多多返点

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

北部战区空军某部创新形式抓好群众性自我教育******

  北部战区空军某部抓好群众性自我教育——

  官兵任主角 激发“源动力”

  ■申建华 解放军报特约记者 王学峰

  “我从小在新疆长大,亲眼见证了新时代十年家乡的巨大变化,对‘江山就是人民,人民就是江山’这句话深有体会。作为部队的新鲜血液,我们一定要立足岗位加强训练,争取早日成才建功……”初冬时节,北部战区空军航空兵某部“大学生士兵宣讲团”成员李梦雅登上讲台,结合自身经历分享学习党的二十大精神心得体会,引起热烈反响。据介绍,这是该部强化群众性自我教育,推动学习宣传贯彻党的二十大精神的一个缩影。

  “广大官兵是部队主体,要充分调动蕴藏在群众中的智慧力量,实现人人教育、教育人人。”该部领导介绍,他们按照“上级+下级”联学、“编内+编外”联教、“线上+线下”联动的模式,通过让“主体”担主角的方式,最大限度发挥官兵的主观能动性。利用强军网、板报橱窗、宣传栏等载体,营造浓厚的学习氛围;组建“大学生士兵宣讲团”,举办“我眼中的非凡十年”群众性演讲,开展“兵演兵、兵唱兵”文艺创演活动,用兵言兵语阐释党的二十大精神;灵活组织对话交流课、仪式教育课、史馆沉浸课,采用“引评、述评、互评、点评”的方法,搞好学习讨论,激发教育“源动力”。

  “党的二十大报告提出,全面加强练兵备战,提高人民军队打赢能力。我们只有把自身本领和武器装备练强练精,不断提高战斗力水平,才能制胜未来战场。”在该部开展的“兵眼看大会,变化我来谈”群众性大讨论中,某团干部韩延军的一番话说出了大家的心声。去年,他带领的团队在全国性装备维修职业技能大赛中取得优异成绩。

  学习教育有实效,战备训练士气高。连日来,该部担负的某重大任务紧前推进,官兵们发扬连续作战的作风,对一个个新质战斗力建设难题发起攻关,呈现出不怕苦累、奋勇争先的喜人景象。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
彩虹多多开户中国拒收后美将大量垃圾运这国 被送一句话
2024-06-30
彩虹多多交流群带娃哈佛毕业厉害在哪
2024-09-23
彩虹多多论坛曾被贾樟柯公开感谢的省部级 再度履新
2024-04-26
彩虹多多登录 NBA-凯尔特人胜雄鹿 欧文强攻字母哥
2024-04-19
彩虹多多登录 中国航母杀手亮相 数千公里外可精确猎杀航母
2024-01-14
彩虹多多邀请码韩国瑜谈“30日将会郭台铭”:见面一定很热情
2024-10-02
彩虹多多下载app《周恩来回延安》曝首款预告 戏骨连抛催泪弹
2024-10-24
彩虹多多APP第五套人民币将要发行
2024-07-28
彩虹多多投注《娱乐早点爆》第206期 《快乐星球》丁凯乐结婚了!
2024-04-27
彩虹多多漏洞刘强东退出章泽天"处女投"公司
2024-10-15
彩虹多多官方艾莲娜公主第1季多练习多熟悉就能做到公主排除万难蜕变女王
2024-10-06
彩虹多多app拼多多刷单调查:“专业买手”超百万,累计单量数千万单
2024-05-26
彩虹多多攻略习近平出席第二届“一带一路”国际合作高峰论坛纪实
2024-02-05
彩虹多多客户端舰船对撞、持枪叫骂,越南与印尼在南...
2023-12-20
彩虹多多规则女子将猫藏衣服扮孕妇乘火车被拦 母亲怒扇其耳光
2023-12-06
彩虹多多骗局巴接受俄调停 印度驻俄大使称印方不打算扩大事态
2024-04-26
彩虹多多娱乐公安部打击电影侵权盗版违法犯罪:抓获犯罪嫌疑人251人
2024-02-14
彩虹多多网址花最少的钱做最靓的仔
2024-05-22
彩虹多多玩法配英菲尼迪2.0T,只卖15万,却不敌雅阁
2024-02-27
彩虹多多必赚方案汤神最新绯闻女友比基尼写真
2023-12-02
彩虹多多官网平台爱30年为何不敌相识两年
2024-05-03
彩虹多多计划预防头发变白一秘方搞定
2024-06-13
彩虹多多开奖结果为拼搏喝彩 向坚持致敬
2024-09-24
彩虹多多代理世锦赛-丁俊晖状态回暖反超小特 宾汉姆平希金斯
2024-09-14
加载更多
彩虹多多地图